初めまして！おうちパフェ365へようこそ。
おうちパフェアーティスト「ぱふぇのようせい@juncom313」と申します。
このブログは、ずばり、「おうちでパフェを作ってみたい！」という全ての方に向けて、
パフェ作りに役立つ情報をお届けしていくブログです。
実は4年前まで、私はお菓子作りほぼ未経験でした。
新卒で入社したのは大手旅行代理店。その後、ヨーロッパ系のラグジュアリーブランドに転職し14年勤めたのですが、その間製菓とは全くの無縁でした。
そんな私がパフェを作り始めたきっかけは、Instagram。
大好きなパフェがキラキラと輝いている写真を見て「自分でも作ってみたいな」と思ったのが始まりです。
それまでこれといった趣味を持っていなかった私ですが、もともと甘いものと美しいものには目がなかった為、パフェ作りをしたい欲求が日に日に膨らんで行ったのは自然なことでした。
「忙しいお仕事の息抜きも兼ねてなんとか自分でお店みたいなパフェを作ってみたい。」
「全部手作りでなくても美味しい素材を組み合わせれば、美味しいパフェができるかもしれない。」
そんな想いで、私のパフェ作りは始まったのです。
製菓の基本が身についていない、そんな私が手探りで始めたお家パフェ。
もちろんお店みたいなパフェが作れるようになるまでには、数え切れないほどたくさんの失敗をしました。
このブログではそこから学んだ内容や、コツ、いわば私のパフェ作りの全てを、惜しみなくお伝えしていきます。
初めての方、大歓迎です。私も０からスタートしました。プロではないからこそ、初めて挑戦する方の疑問や不安に寄り添えるブログにしていけたらな、と考えています。
思い立ったら、365日。いつでも誰でも自宅でパフェ作りができる。
自分へのご褒美に、お誕生日や記念日に、おもてなしに。
このブログでおうちパフェの輪を広げるお手伝いが出来たら何より嬉しく思います。